Gasthaus zum Lamm - Blaubeuren/Asch - Ganztageseinrichtung

Mittags- und Gemeinschaftsverpflegung

Wir bieten eine umfassende Mittagsverpflegung für Tageseinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Firmen, sowie Seniorenverpflegung an. Hohe Qualitätsstandards sind Voraussetzung für eine optimale Lebensmittelauswahl sowie Speisenplanung und -herstellung. Dabei richten wir uns streng nach den Richtlinien des DGE (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung), um eine gesunde und ausgewogene Ernährung gewährleisten zu können.
In diesem Zusammenhang haben wir uns für nachhaltige Ernährung entschieden, die u.a. folgende Aspekte beinhaltet:

  • überwiegend pflanzlich
  • bevorzugt gering verarbeitet
  • ökologisch erzeugt
  • regional und saisonal
  • umweltverträglich verpackt
  • fair gehandelt
  • Frischgemüse und Salate sowie Obst aus zertifiziertem BIO-Anbau (laut aktuellem Speisenplan)

 

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DE-ÖKO-006

Alternativ bieten wir auf unseren 4-wöchigen Speiseplänen zwei weitere Menuelinien an. Außerdem kann bei uns Essen auf Rädern gebucht werden, welches frisch zubereitet zu Ihnen bis nach Hause geliefert wird!


Speisenplan Download

Speisenplan bis 05.12.2020

In der Zeit vom 24.12.2020 bis 03.01.2021 findet keine Belieferung statt!

Speisenplan bis 09.01.2021 

 Qualitätskriterien (Download PDF)