Gasthaus zum Lamm - Blaubeuren/Asch - Ganztageseinrichtung

Mittags- und Gemeinschaftsverpflegung

Wir bieten eine umfassende Mittagsverpflegung für Tageseinrichtungen, Kindergärten, Schulen und Firmen, sowie Seniorenverpflegung an. Hohe Qualitätsstandards sind Voraussetzung für eine optimale Lebensmittelauswahl sowie Speisenplanung und -herstellung. Dabei richten wir uns streng nach den Richtlinien des DGE (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung), um eine gesunde und ausgewogene Ernährung gewährleisten zu können.
In diesem Zusammenhang haben wir uns für nachhaltige Ernährung entschieden, die u.a. folgende Aspekte beinhaltet:

  • überwiegend pflanzlich
  • bevorzugt gering verarbeitet
  • ökologisch erzeugt
  • regional und saisonal
  • umweltverträglich verpackt
  • fair gehandelt
  • Frischgemüse und Salate sowie Obst aus zertifiziertem BIO-Anbau

 

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DE-ÖKO-006

Alternativ bieten wir auf unseren 4-wöchigen Speiseplänen zwei weitere Menuelinien an. Außerdem kann bei uns Essen auf Rädern gebucht werden, welches frisch zubereitet zu Ihnen bis nach Hause geliefert wird!


Speisenplan Download

Speisenplan bis 20.07.2019(Download PDF)

Speisenplan bis 17.08.2019(Download PDF)

Speisenplan bis 14.09.2019(Download PDF)

Qualitätskriterien (Download PDF)